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接下來的內容都是我在酒店夜總會這17年來累積下來的經驗與知識,希望能為想了解八大行業的朋友,特別是老司機、新手玩家,提供更多實用幫助。
本文會依照以下順序撰寫,讀者可以依序閱讀:
1.酒店術語概述:什麼是酒店消費術語?
1-1.定義與背景
1-2.為何了解這些術語很重要?
2.常見酒店術語解讀
2-1.公關費、小姐錢、坐檯費
2-2.點檯、點檯費,點檯的操作流程
2-3.小框與小框出的差別
2-4.大框是什麼,什麼是大框到底?
2-5.外全
2-6.訪檯,訪檯多久時間?
2-7.秀檯,秀框是什麼意思?
2-8.S框是什麼,坐S價錢,買框送S又是什麼?X
3.消費相關術語
3-1.飲料費與酒水費用x
3-2.男客人頭費與女客人頭費x
3-3.少爺小費x
3-4.包廂費x
3-5.餐點費用x
3-6.其他雜支x
3-7.清潔費用x
4人員相關術語
陪酒小姐 vs 酒店公關
業績與指標
經紀人角色解析
Mama桑/領班的功能
時間相關術語
5.時間段消費規則
加鐘與續台
工作時間術語:早班、晚班、通宵
6.隱藏術語與潛規則
術語背後的真實意涵
如何識別過度推銷?
7.消費者需知的術語技巧
如何用術語與服務人員溝通?
避免誤解的關鍵建議
8.初次消費者指南
如何評估自己的消費能力
適合新手的術語列表
9.高階術語與酒店文化
VIP 專用術語解析
夜場文化中的語言密碼
10.結語與延伸閱讀
熟悉術語如何提升消費體驗?
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1. 酒店術語概述:什麼是酒店消費術語
1-1.定義與背景
酒店消費術語是指在酒店、夜總會或相關八大行業中,從業者和消費者之間經常使用的專業詞彙或行話,這些術語涵蓋了服務類型、消費模式、時間規則以及人員角色等多方面內容。由於酒店行業的特殊性,這些術語通常具有特定的文化背景與行業屬性,是這個領域內溝通的重要工具。
1-2.為何了解這些術語很重要?
避免誤解與尷尬
初次接觸酒店或夜總會的人,若對術語不熟悉,可能因溝通不當導致消費誤解,甚至損失金錢。了解術語有助於更好地表達需求並理解對方的服務內容。
提升消費體驗
熟悉術語可以讓消費者更高效地與服務人員交流,避免不必要的困惑,也能選擇更符合自己需求的服務,從而提升整體體驗。
保護自己的權益
酒店行業中有些術語可能隱藏額外的費用或特殊規則。了解這些術語能幫助消費者識別潛在風險,避免被不合理的消費條款所困擾。
融入酒店文化
夜總會和酒店不僅是一種消費場所,也有獨特的文化和規範。熟悉這些術語,有助於新手快速融入這個圈子,甚至建立良好的社交關係。
2.常見酒店術語解讀
2-1.公關費、小姐錢、坐檯費
公關費、小姐錢、坐檯費這些都有人講,不過就是講法不同,不過意思是一樣的,酒店或夜總會中的一種常見費用,通常指消費者支付給酒店公關(即陪酒小姐或服務人員)的服務費用。這項費用涵蓋了公關在指定時間內陪伴消費者、提供聊天、敬酒、遊戲或其他娛樂互動服務的酬勞。公關費的金額通常根據地點、等級和公關的等級而有所不同。
2-2.點檯、點檯費,點檯的操作流程
選擇指定小姐
- 消費者可以根據自己的喜好,從現場的公關中挑選,也可以指定過往接觸過的小姐。
- 如果客人希望指定某位熟悉的小姐提供服務,例如之前有過愉快互動的小姐,就會進行點檯。
通知幹部
- 消費者向幹部(例如領班或 Mama桑)表明自己想要點檯的小姐。
- 幹部會安排指定小姐前來服務,並確認該小姐是否上台或今日是否有上班可接。
收取點檯費
- 點檯完成後,店家會將點檯費記入消費者的帳單,作為指定服務的附加費用。點檯費是消費者為指定特定公關所支付的一筆附加費用,通常不包括公關服務本身的費用(如公關費)。
- 點檯費的金額因店家規範而異,但一般範圍相對固定。
- 大多數酒店或夜總會的點檯費為每次 1000元左右。
點檯與不點檯的差異
- 點檯~消費者可指定特定小姐,享有更個性化的服務、通常很多漂亮女孩必須要點檯才有機會看到。
- 不點檯~消費者由店家隨機安排服務人員,無需支付點檯費,如果要找之前坐檯過的女孩就會變的很運氣。
2-3.小框與小框出的差別
小框就是點檯點不動的時候可以喊小框看看,看對方的桌是否會讓,小框又分【小框出】跟【小框在店裡】,不過基本上都是買4小時實際陪3小時,在店內坐就是買四小時坐在你旁邊3小時這樣,如果是小框出就是買4小時出去第3小時要回公司繼續上班,就是俗稱買4陪3,也有人叫四出三回
例子:小框的實際操作
假如小明想點檯某位小姐,但該小姐正在另一桌服務,且對方選擇加點,導致小明無法直接點檯。這時,小明可以選擇喊小框,試圖協調對方是否願意讓出該小姐。
如果對方同意,小明成功小框到該小姐,接下來他可以選擇:
- 小框在店裡:讓小姐在店內陪同服務四小時,其中三小時實際陪在身邊。
- 小框出:讓小姐離店陪同,但需在三小時內返回酒店繼續上班,遵守「四出三回」的規則。
2-4.大框是什麼,什麼是大框到底?
大框跟框到底是什麼?顧名思義就是當一個妹妹被前桌小框了,你必須花更多錢去買妹妹的時間,買到妹妹下班,俗成框到底,每家店的框到底或有些許的不同,這邊用一般比較常見的規則去解釋,通常12點前框到底是買到6點,12點後框到底是買到7點,三點後框到底往後推4小時,然後普遍假日會多1小時,就是12點前框買到7點,12點後框買到8點,三點後框往後推5小時
例子: 大框的實際操作
- 假如小明想點台跟小框之前坐過的小姐,但小姐正在另一桌服務,對方加小框,導致小明無法小框,這時,小明可以選擇大框,也就是大框到底,看對方是否會讓出小姐
- 假如小明23:00點喊框到底,平日的話就是買到6點,如果是假日就是買到7點
- 假如小明01:00點喊框到底,平日的話就是買到7點,如果是假日就是買到8點
- 例如小明03:00點喊框到底,平日的話就是買到7點,三點後往後推4小時計算,如果04:00喊框就是到8點
- 如果假日就往後推5小時計算,03:00喊框就是到8點,04:00喊框就是到09:00,以此類推
假設喊框時間 | 平日結束時間 | 假日結束時間 | 計算時間方式 |
23:00 | 06:00 | 07:00 | 假日框到底會多1小時 |
01:00 | 07:00 | 08:00 | 假日框到底會多1小時 |
03:00 | 07:00 | 08:00 | 往後推4小時(平日)或5小時(假日) |
04:00 | 08:00 | 09:00 | 往後推4小時(平日)或5小時(假日) |
2-5.外全
外全這個東西就是妹妹最喜歡得到的東西,也就是酒店最大的框,外全最大的優勢就是不用進公司打卡,妹妹可以直接去找客人,現在普遍外全都是11個鐘,也有10個鐘的,要看店家,通常外全會提早報,妹妹有先跟客人約好居多,也有那種不想上班,找客人買全場在家休息的
例子:外全的實際操作
- 小明想要找小姐一起去吃飯,打給幹部說要報那個妹妹外全,請妹妹直接來吃飯的地方不用去公司打卡,妹妹就到指定的飯局場所找客人
- 酒店小姐:小明哥我今天身體不舒服,可是又有班要上,沒辦法一直跟你傳訊息,等等還要上班,好想你唷。小明:小寶貝,我打給幹部報你外全,你在家好好休息(裝帥)
2-6.訪檯,訪檯多久時間?
便服店訪台通常是時間計算,就是上檯的妹妹指定訪檯過來,也算是坐檯的意思,不過訪檯過來的妹妹,買40分鐘實際上坐30分鐘,通常是搶妹時會用的招數
禮服店跟制服店訪台通常出現較多,訪台一般來說看店家,訪台時間只有5~10分鐘,訪台的意思就是從別桌在上檯的妹妹,從那桌客人借過來5~10分鐘,這5~10分鐘可以快速了解這個妹妹說話,談吐,氣質更方面,然後時間到會回原本那桌客人身邊,通常訪台完客人看完覺得妹妹不錯,他就可以喊框,訪台通常何時會想用?
例子2:訪台何時會想用?
- 小明今天去酒店,可是到現場時沒看到喜歡的小姐,於是請幹部幫忙訪台一些漂亮的妹妹進來坐檯,訪完檯如果小明覺得不錯,就可以喊剛剛訪台的妹妹框,這樣就可以避免酒店那時候沒有漂亮的妹妹可以坐檯,直接訪完檯就喊框,通常訪檯的妹妹是幹部們覺得比較搶手的才會推薦
- 小明今天去酒店,可是排檯時沒看到之前坐過的妹妹,喊框也沒喊到,可是就是想看到這個妹妹一面或者想當面拿東西給妹妹,這時候喊訪檯,也可以利用這5~10分鐘時間講一些話,或者拿一些東西給他
2-7.秀檯,秀框是什麼意思?
秀檯主要是在便服店會出現,便服店畢竟算是框店,客人如過沒有早點去現場喝酒,可能很容易沒有小姐可以坐檯,秀檯就是從別桌借過來看一眼打個招呼,不過超過20秒,打完招呼就回去原本那桌,通常秀檯完可以選擇框,秀完再框簡稱「秀框」
2-8.S框是什麼,坐S價錢,買框送S又是什麼
- S運動是一種需要「雙人合作、體力投入」的深層互動活動,既考驗默契,也講求感覺。這項運動的價格通常落在 4,000 至 15,000 元之間,全憑妹妹與客人雙方協商後決定,店家和幹部絕不會介入,完全是情投意合、自由發揮的結果。
- 至於**「買框送S」**,顧名思義,有時妹妹心情好,或客人魅力爆棚,框了之後,妹妹可能就大方「加碼」一場深層S運動,讓氣氛直衝高點!這類狀況其實並不少見,畢竟魅力這種東西,可不是花錢就買得到的——感覺對了,一切都對了!
- 制服店價格落在4000~6000左右,禮服店跟便服店落在10000~15000左右